由北京(jīng )广(guǎng )播电视(shì )台生活(huó )频道中心打造(zào )的大型城市美食人文纪录片栏目《味道(🐉)掌(zhǎng )门》,聚(🏴)焦北(🐮)京(jīng )美食文化(huà )特(🌫)色(sè ),汇聚名厨名(🏇)菜,围(wéi )绕(rào )(🚤)一道餐厅招(🔸)牌(pái )(👑)菜、一位(wèi )味道掌门人、一份独特的城市(🚥)记忆(yì )展开,以美(🥞)食之(zhī )名打造有厚度(🖍)、(🚑)有精(jīng )度、有温度的(🔊)北京(jīng )城(chéng )(🚢)市名片。
该片(piàn )以美(měi )食切(🔢)入,通过挖掘人物传(chuán )承(💻)技(🗞)艺(🙂)的故事来讲(jiǎng )述城市(🤸)发展(zhǎn )(🙄),带领观众品(⛓)鉴美味背后厨艺大师(shī )的(🔔)坚守(🤲)与匠心。