由北京广播电(✒)视台生(shēng )活(📒)频(pín )道中(🍩)心打造的大(dà )型(🕟)城市(🛍)美(měi )(🔱)食人文纪录片栏目(mù )《味(wèi )道(dào )掌(🛤)门》,聚焦北京(🥩)美食(shí )文(wén )化特色,汇(huì )(🎲)聚(jù )名厨名(🏇)菜,围(wéi )绕一道餐厅(tīng )招牌菜、一位味道掌门人(rén )、一份独特的城市记(🐖)忆(🕌)展(zhǎn )开,以美食之名打造(zào )(🙁)有(😻)厚度(dù )、有精度、(🤯)有温(🐖)度的北京城市名片。
该片以美食切(qiē )入,通过挖掘人物传(🥔)承技艺(yì )的故事来讲(jiǎng )述城(chéng )市发展,带领观众(💪)品(⛓)鉴(🎾)美味背(bèi )(🍄)后(hòu )厨艺大师的坚守(🤲)与(yǔ )(🕙)匠心。