由北京广播电视(shì )台生活频(🏽)道(dào )(🐌)中(zhōng )心打造的大型城市(shì )美食人文纪录片栏目《味道(🐉)掌(zhǎng )门》,聚(🏴)焦北京美(💤)食文(wén )化特色(👋),汇聚(jù )名(míng )厨名(míng )菜,围(😎)绕一道(dào )(⚫)餐(🐿)厅招牌(pái )菜(cài )、一位味道掌门人、一份(🔲)独特(tè )的城市记忆展开,以美食之名(🍮)打造有厚(hòu )度、有精度、有温度(dù )的北京城市(🌙)名(míng )(📎)片(piàn )(🧚)。
该片(🛑)以美(měi )食切入,通(tōng )过挖掘(🌊)人(㊗)物传承(💻)技(🗞)艺的故事来(🐑)讲述城市(🤸)发展,带领观众品鉴美(⏰)味背后(⛏)厨艺大师(shī )的坚守与匠心(xīn )。