由北京广播电视台生活频道(dào )中(zhōng )心打造的大型(🕟)城(🕸)市美食人文纪录片栏(🎗)目《味道(🐉)掌(zhǎng )门》,聚(🏴)焦(🗼)北(běi )京(jīng )美(💤)食(😧)文化特(🌫)色(sè ),汇聚名厨名菜(♑),围(wéi )绕一道餐厅(tīng )招(zhāo )牌菜、(🤷)一位(wèi )味道掌门(👁)人、一份独特的城(🏐)市记忆(yì )展开(kāi ),以(yǐ )(🎫)美(měi )食之(😚)名(míng )打造有(😻)厚度、有精(jīng )(🥀)度、有温度(dù )的(de )北(💞)京城市名片。
该片以美食切入,通过(🌑)挖掘人物传承技艺的故事来讲述(shù )城(chéng )市发展,带领观众品鉴美(měi )味背后(hòu )厨(chú )(🥫)艺大(👃)师的坚(🚻)守与匠(jiàng )(⛳)心。