由北京(jīng )广播(⛲)电(diàn )视台生活频道中心打造的大(😘)型城(chéng )市美食人(rén )文(wén )纪录片(🔧)栏目《味道掌门(🌰)》,聚焦北(běi )京美食文化特(🌫)色,汇(🎲)聚名(míng )厨名(🏇)菜,围绕一道(⚫)餐厅(tīng )招牌菜(🎩)、一位味道掌门人、一(yī )份独(dú )特的(🚉)城(chéng )市记忆展开,以美(🥞)食之名打(dǎ )造有厚度(dù )、有精度(🕕)、有温度的北(💞)京城市名片。
该片(piàn )以美食(shí )(🖲)切(🔢)入,通(tōng )(🦗)过(🌑)挖(wā )掘人(㊗)物传(🥔)承技艺(yì )的故事来讲述(shù )城市发展,带(👓)领(🙀)观众(zhòng )品(⛓)鉴美味背(🍄)后厨艺大师的(de )坚守与匠(jiàng )心。